【グルメ】宮崎市大塚町・お食事処寿一。「茶碗蒸しで白飯が食えるか！」と思ってた人間が、名物『むし丼』の虜になって通い詰めてる話

2026年10月13日

仕事の合間のランチタイム。「今日は何食べようかな……」と車を流しながら、ふと頭をよぎったのが大塚町にある「お食事処寿一（じゅいち）」の顔。

実はここ、昔テレワーク真っ盛りだった頃にやらかした思い出があって。昼休みの1時間で「寿一のむし丼食べたい！」と車を走らせ、予約してたから席には座れたものの……注文してからじっくり蒸し上げる料理だから当然時間がかかるわけです。時計をチラチラ見ながら熱々の丼を秒速でかきこみ、胃袋が火傷しそうな状態で車を飛ばして、始業1分前に滑り込んだという通称「寿一チャレンジ」。

あのときは死ぬかと思ったけど、今回は時間休をとって完全フリー。「今日は心ゆくまで、あのフルフルのやつを味わい尽くすぞ」とリベンジを誓って暖簾をくぐってきました。

昼休みの1分前に帰るとか、アホ丸出しやっちゃが……。そこまでして熱々の茶碗蒸し食いに行く意味がわからんわ。おとなしく家で納豆ご飯でも食べちょけばよかったとに。

お店の空気と入店したときの話

お店があるのは、大塚町のドラッグストア・コスモスのすぐ隣。外観はちょっと格式のありそうな和食屋さんというか、お寿司屋さんっぽい佇まいで、一見すると「ちょっと高そう……？」と尻込みしそうになる店構え。

でも引き戸を開けると、大将や店員さんが「いらっしゃい！」とすごく温かく迎えてくれます。カウンター席の奥には広々としたお座敷（小上がり）がたくさんあって、近所の常連さんやサラリーマン、家族連れでいつも賑わってる。

ゆずの推しポイント🌴 その1：気負わず使える町のお食事処感と、地味に嬉しいスタンプカード

敷居が高そうに見えて、メニューを開くと定食や御膳がずらり。お値段もかなり良心的。通うとちゃんと貯まるスタンプカードをくれるのも、地元民としては地味に心をくすぐられるポイントなんよね。

カウンターに座って、厨房から漂ってくる出汁のいい香りを吸い込みながらメニューを眺める。単品の「むし丼」もいいんだけど、今日は時間もあるし自分へのご褒美ってことで、お刺身や南蛮がついた豪勢な「寿一セット」を思い切ってオーダーしました。

そもそも「むし丼」って何？（かりそめ天国でも絶句された唯一無二の味）

ここで声を大にして説明したいのが、看板メニューの「むし丼」。

これ、テレビ朝日の『マツコ＆有吉かりそめ天国』でも紹介されて、有吉さんが「全員これ頼むの？マジ？」って絶句した宮崎の超変わり種グルメなんですよ。飯尾さんが「ジャパニーズドリア」って表現してて膝を打ったんだけど、まさにそれ。

「茶碗蒸しをご飯にかける」んじゃないんです。「丼にご飯をよそって、その上にエビやホタテ、鶏肉、キノコを豪快に乗せ、特製の卵液を流し込んで、まるごと蒸し器で一気に蒸し上げる」という力技。

初代の大将が、自分のお子さんがご飯に茶碗蒸しをぶっかけて食べてるのを見て「これ最初から一緒に蒸したら美味いんじゃね？」と思いついたのが始まりらしいんだけど…… 天才かよ、と。

普通の茶碗蒸しって「おかず」としては成立しづらいというか、「茶碗蒸しで白米を食え」って言われたら宮崎人でもちょっと困るじゃないですか。でも、最初から出汁と卵液をご飯と一緒に蒸し上げると、お米の芯まで旨味が染み込んで、雑炊ともドリアとも違う奇跡の一体感が生まれるんよ。

頼んだものと、食べたときのリアルな話

しばらく待って、目の前に運ばれてきた「寿一セット」。 ……うわ、テーブルの上がお祭り騒ぎになってる。（先ほどの写真は通常のむし丼なんだけど、こちらセット。豪華！！）

刺身の盛り合わせに、チキン南蛮、さらにエビ南蛮まで鎮座。そしてドカンと置かれた、大きな丼。

ゆずの推しポイント🌴 その2：海鮮の出汁を吸いまくった「フルフルの海」にスプーンを沈める快感

ぶわっと立ち上る湯気と出汁の香り。表面には海苔とカイワレが散らされてて、見た目は完全に巨大な茶碗蒸し。レンゲを差し込むと、プルンプルンの卵の層を突き抜けて、下から出汁を吸って少し茶色く色づいた熱々のご飯が顔を出す。

ハフハフしながら一口。 ……あぁ、これこれ。身体中の細胞に沁み渡る美味さ。

大ぶりのホタテ、プリップリのエビ、旨味の濃い椎茸、鶏肉。それぞれの具材から出たエキスが全部卵とお米に溶け込んでて、優しいのに味が全然ボヤけてない。しっかり濃い目の出汁だから、ご飯が止まらなくなる。「熱い！でも美味い！止まらん！」って、一人で心の中で大騒ぎしながらレンゲを動かしてしまうやつ。

ゆずの推しポイント🌴 その3：チキン南蛮＆エビ南蛮の援護射撃が反則すぎる

むし丼だけでも主役級なのに、セットの脇役たちがまた強烈。

宮崎人のソウルフード・チキン南蛮はもちろん、贅沢にエビ南蛮までついてくる。甘酢とタルタルソースをたっぷり絡めたエビをかじって、口の中がこってり幸せになったところで、優しい出汁のむし丼を流し込む。合間に挟む新鮮なお刺身と、魚のアラが入ったお味噌汁。味の緩急が完璧すぎて、箸とレンゲの反復横跳びが止まらん。

昔の「始業1分前ダッシュ」を思い出しながら、「今日は誰にも邪魔されずに味わえてる……」と噛み締める幸福感。気づけば丼も皿もピカピカに平らげていました。

チキン南蛮にエビ南蛮に巨大茶碗蒸し丼げな……炭水化物と油のオンパレードやっちゃが。フルフルで優しい味とか言いながら、普通に胃袋を暴力でねじ伏せにきちょるよね。帰って胃薬飲みない。

地元民目線のひとこと（駐車場・混み具合・利用のコツ）

地元民として行くなら、絶対に覚えておきたいのが「時間と駐車場」の2点。

まず駐車場。お店の前に5台分くらい停められるスペースがあるんだけど、正直ちょっと狭めで、お昼時は満車になりやすいです。運転に自信がない人は、混雑する12時台のド真ん中を外して、開店直後の11時過ぎか、13時以降を狙うのが圧倒的に止めやすくて安心。

そしてもう一つ、提供時間。「むし丼」は注文が入ってから生の卵液を丼ごと蒸し器にかけるので、普通の定食屋さんよりも確実に時間がかかります。私みたいに「仕事の昼休みにダッシュで突撃」すると痛い目を見るので、時間に余裕がある日にゆったり行くか、事前に電話で時間を伝えて予約しておくのが賢い使い方です。